ピザ生地

ツナマヨコーン。超王道。

・FF　２１０ｇ
・F 　　９０ｇ
・イースト（インスタントドライ）　　４ｇくらい
・砂糖　　６ｇ
・塩　　５．５ｇ
・サラダ油　９ｇ

・水　　　１９５ｇ　　少し多かった？

発酵30分、ベンチ20分、焼き20分、
かなり弾力あり。パンピザ風

強力粉 180g
キャッサバ粉（片栗粉可） 20g
塩 ひとつまみ
水 100cc

　
混ぜて30分おく、のして焼く。
イーストの入らない、ぱりぱりタイプ